Hãy cùng dagathomo.sbs tìm hiểu những bí quyết giúp chiến kê gà chọi đỏ đẹp đạt được thành công vượt trội.
Bài viết này sẽ hướng dẫn cách om gà chọi để biến chiến kê của bạn thành kẻ bất bại trên sàn đấu!
Chuẩn bị nguyên vật liệu cho cách om gà chọi
Nguyên liệu cho cách om gà chọi
- Lá bưởi: Chọn lá bưởi xanh tươi, không sâu bệnh, chứa tinh dầu tốt. Nên chọn lá bưởi trẻ, có màu xanh đậm và mùi thơm dịu nhẹ. Tránh chọn lá bưởi già, màu vàng úa và mùi nồng hắc, vì có thể ảnh hưởng đến chất lượng nước om. Cần khoảng 20 – 30 lá bưởi cho một lần om gà.
- Sả: Chọn sả tươi, nhiều đốt, thân mập mạp. Nên chọn sả củ già, màu vàng nâu và mùi thơm nồng nàn. Tránh chọn sả non, màu xanh nhạt và mùi thơm yếu, vì ít tinh dầu. Cắt nhỏ khoảng 3 – 4 cây sả cho một lần om gà.
- Gừng: Chọn củ gừng già, có mùi thơm nồng. Nên chọn gừng ta, có vỏ màu nâu vàng, sần sùi, ruột vàng ươm. Tránh chọn gừng lai, vỏ nhẵn bóng và ruột trắng bệch, vì ít dược tính. Giã nhuyễn khoảng 2 – 3 cm củ gừng cho một lần om gà.
- Nghệ: Chọn củ nghệ tươi, không dập nát. Nên chọn nghệ ta, vỏ màu nâu sẫm và ruột vàng ươm. Tránh chọn nghệ lai, vỏ màu vàng nhạt và ruột trắng bệch, vì ít dược tính. Giã nhuyễn khoảng 1 – 2 cm củ nghệ cho một lần om gà.
- Rượu trắng: Nên chọn rượu nếp có độ cồn từ 35 – 40 độ. Rượu trắng có tác dụng sát khuẩn, giúp gà mau khô lông sau khi om. Sử dụng khoảng 100 – 150 ml rượu trắng cho một lần om gà.
- Nước: Sử dụng nước sạch, không có tạp chất. Nên dùng nước lọc hoặc nước giếng để đảm bảo vệ sinh. Đổ nước xâm xấp nguyên liệu, khoảng 2 – 3 lít nước cho một lần om gà.
- Mật ong: Thêm một ít mật ong vào nước om để giúp gà có bộ da đỏ đẹp.
- Trà xanh: Sử dụng nước trà xanh để om gà sẽ giúp gà có bộ lông óng mượt.
- Muối: Thêm một ít muối vào nước om để giúp gà có cơ bắp săn chắc.
Dụng cụ hỗ trợ cho cách om gà chọi
- Nồi: Chọn nồi có kích thước phù hợp với gà chọi. Nên dùng nồi inox hoặc nồi sứ để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
- Chậu: Chọn chậu có kích thước rộng rãi để gà có thể thoải mái di chuyển. Nên dùng chậu nhựa hoặc chậu sứ.
- Khăn bông mềm: Dùng để lau khô gà sau khi om. Chọn khăn bông có khả năng thấm hút tốt.
Chia sẻ đầy đủ cách om gà chọi từ A đến Z
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Rửa sạch lá bưởi, sả, gừng, nghệ dưới vòi nước chảy để loại bỏ bụi bẩn và tạp chất.
- Cắt nhỏ sả, gừng, nghệ. Cắt sả thành khúc ngắn khoảng 2-3 cm, đập dập gừng và nghệ để tinh chất dễ hòa tan vào nước om.
- Giã nhuyễn lá bưởi bằng cối giã hoặc máy xay sinh tố.
Bước 2: Nấu nước om
- Cho lá bưởi, sả, gừng, nghệ vào nồi theo thứ tự.
- Đổ nước xâm xấp nguyên liệu, lượng nước vừa đủ để ngập nguyên liệu và gà chọi khi om.
- Đun sôi hỗn hợp trong khoảng 15 – 20 phút ở lửa vừa để tinh chất từ các nguyên liệu hòa tan hoàn toàn vào nước.
- Tắt bếp, để nguội bớt nước om đến nhiệt độ vừa phải, không quá nóng để tránh làm bỏng gà.
Bước 3: Cách om gà chọi
- Cho gà vào chậu phù hợp với kích thước gà để gà có thể thoải mái di chuyển.
- Nhúng gà hoàn toàn vào nước om đã nguội bớt, đảm bảo nước om thấm đều khắp cơ thể gà.
- Dùng tay nhẹ nhàng xoa bóp khắp cơ thể gà theo chiều từ trên xuống dưới, chú ý đến các vùng da dày như ức, đùi, cánh, cổ. Quá trình xoa bóp giúp tinh chất từ nước om thấm sâu vào da và cơ bắp của gà.
- Thời gian om gà từ 10 – 15 phút, tùy thuộc vào kích thước và độ tuổi của gà.
Bước 4: Vệ sinh gà sau khi om
- Dùng khăn bông mềm lau khô toàn bộ cơ thể gà, đặc biệt là các kẽ ngón chân và vùng da dưới cánh để tránh gà bị cảm lạnh.
- Phơi nắng gà cho đến khi lông gà khô hoàn toàn ở nơi thoáng mát và có ánh nắng nhẹ, tránh ánh nắng mặt trời gay gắt.
Một số mẹo áp dụng cách om gà chọi đỏ đẹp
- Thêm mật ong vào nước om: Mật ong có tác dụng dưỡng da, giúp gà có bộ da đỏ đẹp và sáng bóng hơn. Thêm khoảng 1-2 muỗng cà phê mật ong vào nước om trong bước 2.
- Sử dụng nước trà xanh để om gà: Trà xanh chứa nhiều vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe của gà, giúp lông gà óng mượt và chắc khỏe. Pha trà xanh loãng và sử dụng nước trà này để om gà thay cho nước lọc.
- Cho gà phơi nắng sau khi om: Ánh nắng giúp gà tổng hợp vitamin D, tốt cho xương và cơ bắp. Phơi gà khoảng 15-20 phút sau khi om để gà hấp thụ đầy đủ vitamin D.
- Thêm muối vào nước om: Muối có tác dụng sát khuẩn và giúp cơ bắp gà săn chắc hơn. Thêm khoảng 1/2 muỗng cà phê muối vào nước om trong bước 2.
- Massage cho gà sau khi om: Massage nhẹ nhàng giúp gà thư giãn cơ bắp và tăng cường lưu thông máu.
- Cho gà ăn uống đầy đủ dinh dưỡng: Sau khi om, cần cho gà ăn uống đầy đủ dinh dưỡng để gà nhanh chóng phục hồi sức khỏe. Nên cho gà ăn thức ăn giàu protein, vitamin và khoáng chất.
Kết luận
Việc hiểu và áp dụng cách om gà chọi một cách chính xác và hiệu quả sẽ giúp chiến kê trở nên mạnh mẽ và chiến thắng trong mọi trận đấu đá gà thomo trực tiếp. Hãy áp dụng những kỹ thuật đã học để đạt được thành công trong sự nghiệp chăn nuôi và trên đấu trường!
